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Vente directe en lignes de produits corses

Présentation

Vente directe en lignes de produits corses Vente directe en ligne de produits corses par des producteurs corses organisés en groupement d'intérêt économique.
Le cahier des charges du GIE du Taravu garantit l'authenticité et la qualité des produits proposés.

Le GIE du Taravu a été créé il y a une dizaine d'années par des producteurs et artisans de la vallée du Taravu en Corse du Sud, pour organiser la promotion collective de leur activité, et la vente directe de leurs produits sur internet.
Aujourd'hui le groupement d'intérêt économique regroupe une quinzaine de producteurs de Corse qui ont accepté un cahier de charges strict garantissant l'origine corse et la qualité de leurs produits.
Produits fermiers pour ce qui concerne l'agro-alimentaire, bio et labellisés de préférence (brocciu, miel et huile d'olive en AOC par exemple), ces produits sont pour la plupart proposés en saison uniquement, et de toute façon dans la limite des stocks de chacun. Ainsi charcuterie et fromage sont disponibles en hiver et au printemps, marrons glacés pour les fêtes de fin d'année, et nous n'avons pas de saucisson d'âne...!
Enfin le principe de vente directe met le client en contact avec le producteur, pour cela toutes les coordonnées de chaque producteur ou artisan sont sur le site, et garantit une traçabilité optimale, le circuit ne pouvant être plus court, et un prix raisonnable puisque nous n'avons pas d'intermédiaire à rétribuer

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    Le miel corse

    L'AOC "Miel de Corse - mele di Corsica" a permis de relancer un produit traditionnel corse, et d'en faire un produit recherché pour la richesse et la multiplicité de ses parfums.
    Miel et pollen sont disponibles (selon les saisons) auprès de Yves Buresi à Serra di Ferro, et la SCEA Apaz Zevacaccia à Zevacu

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    Présentation du GIE du Taravu

    Présentation et historique du GIE du Taravu, depuis la foire de Cilaccia jusqu'au circuit "Route des Sens authentiques", en passant par la carte fermière et les démarches AOC.

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    L'huile d'olive corse

    Produit traditionnel des pays méditerranéens, l'huile d'olive est revenue sur le devant du marché, accompagnée de démarches de qualité - dont l'AOC huile de Corse, oliu di Corsica - qui en font un produit de plus en plus recherché.
    Le GIE du Taravu propose l'huile d'olive de Patrick Bartoli, à Olmeto (Miluccia), la Maison de l'huile d'olive.

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    La charcuterie corse

    Autrefois élément banal de l'alimentation en Corse, la charcuterie est devenu un produit rare et emblématique, recherché pour la finesse de son goût.
    Installés à Zevacu et Frasseto, les deux producteurs du GIE vous garantissent la qualité et l'authenticité de leurs produits.

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    La cuisine corse

    Peut-on vraiment parler de cuisine corse ?
    Félicienne Ricciardi-Bartoli nous présente, au rythme des saisons et des traditions corses, des recettes de cuisine accompagnées souvent de réflexions sur le contexte traditionnel, dictées par sa formation d'ethnologue.

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