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Les meilleurs plats portugais : cas du Bacalhau et du cochon de lait

Présentation

clicdanstaville.fr Clicdanstaville.fr est un blog cuisine qui vous propose des recettes issues des meilleures spécialités culinaires telles que le bacalhau, le cochon au lait ou encore les francesinhas.

Le Portugal est considéré comme l'une des capitales mondiales du vin. À côté du vin, les terres portugaises sont reconnues pour leurs différentes spécialités culinaires qui sont appréciées à travers le monde entier. Clicdanstaville, le meilleur blog cuisine, vous montre les meilleurs plats portugais à faire en famille ou lors de différentes réjouissances.

Le Bacalhau

Il est impossible de parler de spécialités portugaises sans évoquer le Bacalhau. Ce plat national du Portugal a la morue comme ingrédient principal. Dans un premier temps, la morue est salée et séchée. Cela permet de relever la saveur de la morue fraiche et de le conserver plus longtemps. Il existe une multitude de manières de préparer le Bacalhau. Vous pouvez par exemple le cuire à la vapeur et le servir avec des légumes (chou, carotte) et des œufs bouillis.

Le cochon de lait

Les Portugais raffolent de la viande du cochon de lait. Pour rappel, le cochon de lait est un porcelet ayant moins de 15 kg et qui est nourri exclusivement au sein de sa mère. La recette du cochon au lait consiste à introduire des épices comme l'ail, le poivre, les feuilles de laurier et aussi le sel afin de rendre la viande plus savoureuse.
Voulez-vous découvrir d'autres facettes de la cuisine portugaise ? Rendez-vous uniquement sur Clicdanstaville, le meilleur blog dédié à la cuisine. Vous y trouverez des recettes de cuisine venues de tous les cinq continents.

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