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Taberu: Le guide sur la cuisine japonaise
Présentation
Avec ses méthodes de cuisson légères, ses ingrédients frais puis l'accent mis sur l'équilibre nutritionnel, la cuisine japonaise dispose de tous les atouts nécessaires pour garantir une bonne santé. En effet, chaque repas nippon possède des bienfaits. Par exemple, on peut citer le sashimi. C'est un plat de poissons et de fruits de mer crus servi avec la sauce de soja et du wasabi reste bénéfique pour le cœur, le cerveau et la santé générale.
Si vous recherchez un aliment japonais dans lesquels vous pouvez avoir tous les nutriments essentiels en l'occurrence les vitamines et des minéraux, faites sans hésiter le choix de la soupe miso. Obtenue grâce à la pâte de miso et de dashi, elle contient des légumes, du tofu puis des algues. Elle améliore la digestion et le système immunitaire. Les personnes désireuses de réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2 doivent quant à elles consommer l'edamame.
Ces fèves de soja vertes servies bouillies et salées procurent des fibres, des protéines végétales et des vitamines. Pour de plus amples détails sur beaucoup d'autres plats japonais qui ont un impact très positif sur la santé humaine, un tour sur Taberu est nécessaire. Il s'agit d'un blog qui permet de mieux découvrir la cuisine nippone. Une multitude d'articles de grand intérêt vous attendent donc sur cette interface.
Sites suggérés
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Muslimgourmet est le guide des meilleurs restaurants hallal. Il traite de toutes les cuisines du monde (cuisine française, cuisine italienne, cuisine asiatique...)
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http://www.makisushi.fr est un site de gastronomie japonaise et plus particulièrement les recettes des célèbres sushis. Régulièrement sont publiés de nouveaux articles sur la cuisine japonaise en général tel que : comment choisir son 1er couteau japonais?
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Shinmanga est un webzine et un portail d'actualité sur le manga, le japon et les animes. Vous trouverez ainsi sur ce site des chroniques, analyses, interviews etc..
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La cuisine japonaise est parsemée d'éléments à base de minéraux comme le riz. En effet, le riz est très important dans la cuisine japonaise. C'est pourquoi le site cotesushi.com propose plusieurs mets faits à partir de riz comme le sushi, le vinaigre de riz et autres.
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Nem Shop est un restaurant ouvert depuis 2010 à Clamart qui vous propose une carte qui englobe la cuisine vietnamienne, thaï et japonaise. Venez goûter des saveurs nouvelles.
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