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Guide de voyages : Sejour.org

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Guide de voyages Sejour.org est un site d'information, un guide de voyages et sejours présentant des fiches, dossiers et articles sur les villes, pays, Road trips et autres escapades dans le monde entier.

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La cuisine Corse sur sejour.org

Les atouts de la cuisine corse tiennent particulièrement compte du respect de la tradition dans les techniques de préparation et de la qualité de la matière première. En tête de liste des matières premières, le porc corse ou porcu nustrale, un petit cochon poilu spécifique à l'île dont la chair, très succulente, reflet de la richesse de la nature où l'animal a évolué, est si caractéristique qu'elle a rendu la Charcuterie Corse célèbre dans le monde entier. On ne peut parler de la cuisine corse sans citer ses merveilles en charcuterie : le lonzu qui est un filet entier désossé avec une couche de gras, ou le prisuttu, un jambon cru au goût exceptionnel, ou encore la coppa, confectionnée à partir de l'échine de porc séchée et affinée. En ce qui concerne la préparation, la clé réside en grande partie au temps qui y est consacré. Le séchage de la chair, indispensable pour certaines spécialités, peut durer de longs mois. A cela s'ajoute le temps passé au fumage au bois de châtaigner quand le produit le requiert. Les habitants des Villages Corses ont appris la patience et cela se ressent dans leur cuisine. Mais la charcuterie n'est pas le seul fer de lance de la gastronomie locale. Il y a aussi la langouste, produit de la pêche notamment du village de Centuri et qui est exportée vers l'Europe entière.

Séjour en Corse

On nous demande de temps en temps de poster du contenu unique sur costaud.net de manière à valoriser cette page. Nous vous proposons donc aujourd'hui un article que vous ne trouverez pas ailleurs : Partez en corse pour vous reposer ...

Un cadre exceptionnel pour se reposer

Vous êtes enfin en vacances et vous avez chercher un lieu où vous allez enfin pouvoir être au calme pour vous ressourcer et profiter pleinement de vos vacances. Il existe une destination qui saura vous ravir sans pour autant partir à l'autre bout du monde, il s'agit de la Corse.

Il y a quelques jolis petits villages nichés au calme qui sont idéales pour un dépaysement total. Le principal avantage est qu'il est situé non loin de Bastia dans un cadre exceptionnel avec des vues imprenables sur les îles de l'archipel du Toscan et la mer tyrrhénienne. Sans être trop éloigné des magnifiques plages du Cap Corse et de Bastia. Ce village de San Martino di Lota vous réserve à coup sur des vacances que vous n'êtes pas prêt d'oublier.
Bien choisir son hôtel pour un séjour en Corse

Il n'est pas toujours évident de faire le bon choix lorsque l'on réserve un hotel bastia car malgré les différents commentaires que l'on peut lire ou même les belles photos toujours très alléchantes, on ne sait pas vraiment où l'on met les pieds. Il faut donc commencer par vérifier les avis sur plusieurs sites qui sont très connus si les appréciations sont toujours positives alors c'est déjà un bon point.

Il ne faut pas oublier aussi de voir où se situe l'hôtel par rapport à ce que l'on recherche comme vacances par exemple choisir un lieu de résidence non loin d'une grande ville si l'on veut du calme. Il est aussi très important de bien regarder les tarifs pour ne pas se retrouver avec une mauvaise surprise, voir s'il est possible d'annuler sans avoir trop de frais, ce qui est compris dans le prix, le tarif des petits déjeuner mais aussi de la demi pension.

Randonnée à Grande Synthe

Sur Sejour.org nous proposons un tas d'articles sur tous les endroits accessibles ou moins, du monde. Une des rubriques qui cartonne sur le site est celle des randonnées. Et très curieusement une des randonnées les plus prisées de nos visiteurs semble être celle de Grande Synthe dans le Nord de la France, dont vous retrouverez les spécificités ci-après :

Circuit de randonnée

Grande-Synthe grandeur nature

(5 km - 1 h 40 ou 11 km - 3h)

Circuit familial qui parcourt les quartiers de Grande-Synthe au sein desquels la ville a su mettre en valeur la présence de l'eau mais aussi le site du lac du Puythouck. Les berges du lac, les buttes de sable issues de la construction de l'A 16 et les parcelles pédagogiques alimenteront votre curiosité de naturaliste en herbe.

Praticable toute l'année, la meilleure période s'étale d'avril à septembre, pour l'éveil de la nature et les décorations fleuries.

Pochette de randonnée sur la Flandre côte d'opale en vente à l'Office de Tourisme à 2€

++ Pour en savoir plus ++

Grande-Synthe Grandeur Nature
Départ Office de Tourisme ou parking du Puythouck
59760 GRANDE-SYNTHE

Tél : 03 28 27 84 10
Fax : 03 28 27 80 12
Email : otgrandesynthe2@wanadoo.fr

Carnet de voyage, les Asturies en Van

Comme nous devons passer par l'Espagne pour revenir en France, nous décidons de nous attarder quelques jours en Asturie et en Cantabrie au lieu de prendre l'autoroute et de tout remonter d'une traite. C'est ainsi que nous nous retrouvons un soir sur le parking d'une plage Asturienne, le camion vide de vivres.
Fort heureusement, l'Espagne est un pays plein de ressources et le petit resto de la plage va sauver une soirée partie pour être une soirée “nouilles-sauce tomate”.
ET c'est parti pour une assiette de calamars et de rougets; et quand je dis assiette de calamars c'est bien la vérité… car il n'y a que des calamars, aucun accompagnement.
Faut donc bien faire passer ces petites bebêtes (fort bonnes au demeurant) avec un p'tit quelque chose.
Et il faut savoir que l'Asturie est réputée pour son cidre… trés brut, trés peu sucré, trés sec.

Le cidre coûtant 2,20€, on décide d'en prendre un verre (”una copa de sidre pour favor”)… et l'on voit arriver 1 serveur, 2 verres et 1 bouteille de cidre et là on s'interroge; surtout lorsqu'il nous sert 2 mini verres.
Et pas n'importe comment ! Ah ça non, là bas le service du cidre c'est toute une tradition à laquelle l'Asturien ne dérogerait pour rien au monde.

Leur cidre ayant assez peu de bulles, il faut bien l'agiter avant de le servir… aussi le servent-ils d'environ 1 mètre de haut en tenant la bouteille trés penchée. Auant vous dire qu'ils en mettent partout mais c'est comme ça que ça se boit. Ils en servent trés trés peu et il faut le boire cul sec pour ne pas qu'il perde ses bulles.
Une fois ceci effectué, le serveur repose la bouteille et nous lance en espagnol une phrase incompréhensible… nous on fait bien sûr oui oui de la tête. On a lu dans le guide qu'il ne faut jamais se reservir soi même du cidre alors on attend que le serveur vienne nous reservir… sauf qu'il ne le fait pas et que nous on s'étouffe dans nos rougets.
Alors on espionne un peu les autres tables pour voir comment ils s'en sortent mais ça ne nous aide pas.

Je (j'insiste sur le je) prends donc mon courage à 2 mains et demande au serveur ce que l'on doit faire. Sur un air de “pauvres français, ils sont un peu benêts” il nous montre comment nous servir en tenant bien haut la bouteille et nous encourage à nous servir.
On le fait, jusqu'à ce qu'il reste un petit fond dans la bouteille.
Grand dieu, vous ne le saviez pas? Ici on ne boit jamais le fond de la bouteille.

C'était bon, quoique trés différent du cidre que nous avons l'habitude de voir en France, mais il en reste pas moins que nous ne savons pas comment cela va nous coûter.
Il s'avèrera, à la lecture de la note, que c'est la bouteille toute entière qui coûte 2,20€ !!

La passion avant le technologie

Sejour.org c'est avant tout une histoire de passion et heureusement ! Nous ne savons par quel miracle mais entre 2003 et 2012 le site a été ultra bien classé dans les résultats Google et notre trafic était donc proportionnel à ces excellents positionnement. Or en 2012 avec ses algorithme panda et pinguin, Google a bouleversé le paysage du web dans lequel les indépendants comme nous devaient à laisser la place aux gros poissons qui s'illustraient déjà avant les internets.
Nous n'avons jamais laché l'affaire en tous cas pas baissé les bras et nous reprenons de la vigueur et entendons bien maintenant prouver que les petits valent aussi bien que les gros...

Avant d'en être propriétaire ...

Sachez qu'avant d'être propriétaire et donc éditeur du site sejour.org, j'en ai été utilisateur. En effet j'avais l'habitude depuis 2003 de me rendre sur ce site qui présentait déjà un comparateur d'offres de séjour et des fiches sur les pays.
Par le force des choses j'ai été amené à racheter ce site à son ancien propriétaire en 2006.
Dès lors avec mon équipe nous avons refondu les comparateurs et leurs capacités et avons relancé une ligne éditoriale ouverte mais soutenue. Voilà comment on passe d'utilisateur à propriétaire d'un service !

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Tel : 0472530005
Adresse : Quai Jean Moulin
69001 Lyon France
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