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Boutique de thés en vrac et de tisanes à Bruxelles : La Septième Tasse

Présentation

Boutique de thés en vrac et de tisanes à Bruxelles : La Septième Tasse Achetez votre thé, votre tisane ou votre maté en ligne grâce au site de vente La Septième Tasse. Bénéficiez d'infusions de qualité et des conseils avisés de notre personnel.

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18/01/2024 à 13:15

Recettes pour accompagner le Thé

Chose promise, chose due, les anciens habitués de notre salon de thé nous demandent les recettes des gâteaux et pâtisseries que nous préparions et servions sur place.

Loisirs
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18/01/2024 à 13:14

Guide sur le Matcha (Japon)

Thé vert d'ombre réduit en poudre, survivance de l'école du thé battu, le matcha est utilisé de nos jours au Japon lors de la cérémonie du thé Cha-No-Yu.
Pour ce thé, il ne s'agit pas d'infusion, on avale la feuille réduite en poudre a l'aide d'un moulin en pierre qui tourne très doucement et on assimile en plus de la théine et des vitamines C et B très présentes dans les infusions de thés verts certaines composantes non ou moins solubles (protéines, vitamines A, E…)

Santé
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18/01/2024 à 13:14

Comment utiliser un Samovar moderne pour le thé ?

Boire le thé au samovar est une expérience tout-à-fait à part, on ne peut comparer son goût à celle d'une infusion en théière, nous vous souhaitons d'ores et déjà de bons voyages gustatifs…

Découvrez comment vous en servir

Loisirs
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18/01/2024 à 13:13

La brique de Thé

Le thé a tout d'abord une vocation médicinale.
Les mentions à son propos se multiplient à partir du IVe siècle, il fait bientôt l'objet d'un commerce régulier.
On se contente tout d'abord d'abattre des théiers sauvages et de les dépouiller de leurs feuilles, puis, pour faire face à une demande grandissante, on crée des plantations dans le SICHUAN vers l'an 350, en acclimatant des théiers sauvages du YUNNAN.

Loisirs
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18/01/2024 à 13:12

Dégustation des Sencha supérieurs des Kabusés et du Gyokuro

On parle souvent de la cérémonie du thé (Cha No Yu) à propos des thés du Japon, il ne faut cependant pas oublier que le Matcha (thé en poudre) n'est pas le thé le plus consommé par les japonais.

Quotidiennement, ils consomment des bancha et des sencha, le plus souvent ordinaires.
Pour les préparer, ils jettent une petite quantité de thé dans la théière et le ré-infusent plusieurs fois.

Loisirs
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Localisation

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La Septième Tasse
Tel : 02 647 19 71
Facebook : Voir sur facebook
Adresse : Rue du Bailli, 37
1050 Ixelles Belgique
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