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Site d'urgences en cuisine : Dommage Kitchen

Présentation

Dommage Kitchen, j'ai pas d'idée pour ce soir Dommage Kitchen est un site réalisé par des étudiants passionnés et gourmands dont l'objectif est de vous aider au quotidien dans tous types de situations d'urgence en cuisine.

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Pouvez-vous présentez la team de Dommage Kitchen?

Nous sommes une équipe de six étudiants en 5e année de Communication à Sciences Po Toulouse passionnés de cuisine. Chacun a sa particularité culinaire. Chloé est notre chef cuisine "breaking news" associant recettes et actualités, Morgane et Camille sont nos chefs douceurs, publiant les recettes de desserts et autres confiseries, Sylvain notre chef végétarien trouvant les recettes alternatives à celles que Paul, notre chef-livreur carnassier, peut proposer et Pénélope essaye d'allier des recettes et santé dans la plus grande dérision. 

Comment avez-vous eu l'idée que créer ce blog tous ensemble ?

Nous sommes tous très gourmands et passionnés de cuisine. Seulement voilà, du fait d'être étudiants, nous n'avons pas forcément les moyens financiers et pratiques de réaliser tous les mets que nous souhaiterions. Cuisine trop petite, ustensiles manquants, fins de mois difficiles... Et surtout, nous voulons rompre avec cette image de l'étudiant qui mange mal et ne sait pas cuisiner ! Nous avons créé ce blog pour partager nos idées, nos astuces aux personnes dans le même cas que nous, tout en gardant un côté léger, décalé et humoristique. La foodosphère peut vite se révéler être un secteur fermé et professionnel et nous avions eu envie de l'ouvrir à tous pour transmettre notre passion ! 

Quel est l'univers de Dommage Kitchen ?

Dommage Kitchen c'est "10 ml de situations décalées en cuisine... 250 g d'idées de recettes thématiques... 6 étudiants passionnés... Et une pincée d'humour !"
Notre univers, c'est la cuisine en s'amusant avec beaucoup d'inventivité et d'astuces. C'est une cuisine à la "Mac Gyver". Trouver la solution avec les moyens du bord ! 

Pourquoi ce nom ?

"Dommage Kitchen" part d'abord d'une frustration que l'on avait tous : "Dommage je n'ai pas assez de sous pour me faire un tartare de saumon", "Dommage je n'ai pas de four pour cuire mon gâteau", "Dommage je n'arrive pas à faire une mayonnaise",... Qui de nous ne s'est pas retrouvé dans une situation embouteillée en cuisine ? Chacun de nous a beaucoup d'anecdotes à ce sujet... Notre nom vient de là. L'anglicisme, c'est surtout pour nous donner ce côté "décalé". Nous ne nous prenons pas au sérieux et nous avons envie de rire de ses situations-là.

Comment se passe l'organisation de ce blog ? Qui fait quoi ?

Nous sommes tous très impliqués dans le blog. Nous publions tous les jours deux recettes que nous avons testées. Chacun son tour, et avec beaucoup de soin, nous rédigeons et illustrons dans les rubriques avec lesquelles nous avons le plus d'affinités, nos créations culinaires. Mais pour tout ce qui a été de la création du blog, Morgane est notre web designer hors pair, qui a réussi à nous trouver une identité visuelle gustative et appétissante.

Quels sont vos sources d'inspiration pour vos articles ?

D'abord, nous nous inspirons des situations cocasses dans lesquelles nous pouvons tous nous retrouver un jour en cuisine. Nous nous inspirons aussi les uns les autres avec nos astuces, nos recettes de famille et nos goûts différents ! Mais surtout nous cherchons le plus possible à essayer de relier contexte d'actualités et recettes, que ce soit pour l'aspect humoristique mais aussi saisonnier ! 

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