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Réussir le CAP de pâtisserie : Conseils cap pâtisserie

Présentation

Réussir le CAP de pâtisserie : Conseils cap pâtisserie Réussir le CAP de pâtisserie donne des informations nécessaires et fiables pour que chaque candidat libre au CAP de Pâtisserie puisse s'auto-former et obtenir le diplôme.

Paul Hannequin est un pâtissier autodidacte qui a validé ses connaissances en obtenant le diplôme de CAP pâtisserie.
Ce n'était pas chose aisée puisqu'il a dû faire preuve d'un grand courage et d'une grande patience pour trouver toutes les recettes, toutes les informations, toutes les formations et tous les conseils nécessaires à son auto-formation. Autrement dit, passer son CAP de pâtisserie en candidat libre est un vrai parcours du combattant.
Fort de cette expérience, Paul a décidé de créer son propre site internet sur lequel il propose l'ensemble des conseils nécessaires à une auto-formation sans passer par une école hors de prix, un ebook avec les recettes des pâtisseries à maîtriser et des fiches à télécharger gratuitement pour obtenir la liste du matériel à acquérir, les 50 questions/réponses de l'oral du CAP de pâtisserie, le glossaire du pâtissier professionnel et le guide des bonnes pratiques en hygiène et sécurité des laboratoires de pâtisserie.

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