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Le thé rouge : le thé rooibos

Présentation

Thé Rooibos Le rooibos est un arbuste que l'on retrouve principalement en Afrique du sud, dans les montagnes de Cederberg. Découvrez sur le site, tout l'univers du thé de Rooibos et ses bienfaits.

Appelé également thé rouge, du fait de la couleur qu'il dégage lors de son infusion, cette dénomination n'est pas totalement juste puisque le rooibos ne contient pas de théine.

--- Fabrication et récolte

Le rooibos vit entre cinq et dix ans et peut donner jusqu'à cinq récoltes. Puis, il perd de sa vigueur, les pieds sont donc arrachés ou brûlés. Mais avant d'en arriver là, les récolteurs coupent à la faucille les rameaux du rooibos qui sont ensuite broyés. L'étape suivante est la fermentation, durant laquelle les feuilles broyées sèchent en plein air durant environ 12 heures. Et pour finir, s'en suit le tamisage, qui permet d'éliminer les particules trop fines ou trop grosses afin de donner un rooibos de la meilleure qualité qu'il soit.

Le Rooibos

Les origines de ce thé si particulier. Des bienfaits naturels, qui nous viennent d'une plante, sont reconnus depuis plusieurs siècles et ont traversé les cultures.

Les bienfaits du Rooibos

Le thé rouge a de nombreux bienfaits reconnus pour prendre facilement soin de son corps. Bien plus qu'un simple thé l'infusion de cette plante apporte de nombreux avantage à son corps.

Cuisiner avec du Rooibos

Il est possible d'utiliser le rooibos dans des recettes de plats ou de dessert pour apporter une nouvelle saveur à son menu. En plus de la saveur on va pouvoir apporter ses bienfaits.

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