Livraison sandwitch de nuit : Duonight

Un délicieux moyen de faire le tour du monde

Du jambon-beurre au hamburger, le sandwich parcourt le monde. Les sandwichs servis par les domestiques du grand joueur John Montagu sur la table de jeu réalisent aujourd'hui le tour de la planète avec diverses formes et différentes appellations. En effet, les deux tranches de pain serrant une viande froide et du fromage, venus à la rescousse du 4e comte de Sandwich lors de ses parties de cartes, ont désormais atterri sur les rayons des fast-foods et des traiteurs ainsi que sur les cartes des restos et des snacks, de notre époque. De plus, le sandwich constitue la catégorie la plus lourde au rayon du snacking avec un chiffre d'affaires de 328 millions d'euros. Ce référent du snacking dans l'imaginaire des consommateurs est devenu universel, car chaque pays propose des sandwichs typiques composés d'ingrédients locaux.

Les sandwichs immergés dans la gastronomie française

Importé des fast-foods à l'américaine et mis à la sauce française en 1961, le sandwich prend des allures identitaires en France. D'ailleurs, c'est le seul pays où le légendaire jambon-beurre fait face au hamburger. Après une soirée arrosée ou un long voyage, il se compose de 3 ingrédients clés de la gastronomie française : du pain baguette, du jambon blanc et du beurre. Il ne faut pas aussi oublier la version chaude et gratinée, où la baguette est substituée par du pain de mie beurré et le jambon par du fromage râpé. Le croque-monsieur, dans sa version originale a effectivement eu son succès au début XXe siècle pour ensuite se réinventer au gré des envies. Il porte l'appellation de « croque-madame » avec un œuf sur le plat puis vient la béchamel pour donner l'air gratin, le fromage à raclette avec de la charcuterie pour redonner les restes de raclette et quelques légumes pour apporter une touche de fraîcheur. Actuellement choisi selon ses garnitures, le sandwich est de plus en plus consommé et apprécié par les Français. Selon le Planétoscope, près de 7 sandwichs sont achetés chaque seconde dans le pays, un chiffre qui grimpe à 600.000 par jour.

Les sandwichs dans toute la planète

Au-delà des frontières françaises, cet en-cas s'adapte aux habitudes alimentaires du reste du monde. Reconnu comme le « grilled cheese » aux États-Unis, le croque-monsieur américain est garni de fromage bien fondu avec des tranches de pain de mie beurrées, le tout cuit à la poêle. Le sandwich international par excellence ayant conquis le monde est d'ailleurs issu de cuisines américaines. Ce n'est autre que le hamburger qui est plus connu sous le fameux « cheeseburger » garni de fromage. De l'autre côté de l'Atlantique, les Britanniques le perçoivent en un club-sandwich triangulaire à deux étages, composé de poulet, de bacon, de laitue, de tomate, de mayonnaise et bien sûr de fromage. Qui n'a pas encore goûté des tortillas ? Au Mexique, les sandwichs sont composés de tortillas, des pains plats, pour ensuite devenir des fajitas, des burritos, des quesadillas, des tacos ou encore en version froides pour être reconnus comme des wraps. Ces derniers qui sont des grands classiques du déjeuner pris au bureau.

Un menu à déguster sur le pouce

En bureau, en pique-nique ou à la maison, le sandwich est un vrai repas sur le pouce. En effet, il se déguste avec les doigts. Plus besoins de quitter son poste pour faire un repas digne de ce nom, il suffit de contacter un livreur de sandwich pour adopter une nouvelle manière de déjeuner au bureau. Pour les pique-niqueurs, c'est un moyen efficace pour éviter de trimballer des kilos de vaisselle dans un sac supplémentaire. Arrivés dans les prés ou dans les aires de repos, ces derniers prennent du pain et le remplissent de garnitures de leurs choix pour en apprécier les variantes infinies. C'est évident, les occasions de déguster des sandwichs ne manquent pas, sauf en cas de manque d'appétit ! Les sandwichs sont les aliments phares des pauses-déjeuners, si les burgers sont compte à eux les partenaires officiels des couches-tard à la gueule de bois. Après une réunion tardive, un retour de voyage ou une soirée-discothèque, il est maintenant possible de se faire livrer des sandwichs à domicile, au lieu de travail ou dans les divers lieux de divertissements, grâce à la livraison de sandwichs de nuit.