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Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux de Provence : Lancelier en Provence

Présentation

Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux de Provence : Lancelier en Provence L'Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux de Provence “Numéro 1956 de Lancelier en Provence” fait honneur à un savoir-faire traditionnel. C'est à flanc de colline, dominée par les garrigues et protégée du vent par le massif des Alpilles, que l'oliveraie prend vie à Mouriès en Provence.

Lancelier en Provence est situé à Mouriès dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en plein coeur du massif des Alpilles, nous produisons une huile d'olive de qualité, L'Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux de Provence. Nous vous proposons deux types d'hule d'olive, le fruité vert et le fruité noir. Les 5 variétés d'olives typiques des Alpilles (la Salonenque, la Verdale, la Béruguette, la Grossane et la Picholine) sont présentes sur l'oliveraie. De leur subtil assemblage par le Maître Moulinier, naît ce précieux « Or vert » de la Vallée de Baux de Provence.

28/02/2019 à 12:24

L'Oliveraie Lancelier en Provence

L'oliveraie Lancelier en Provence est située lieu-dit du Castellas, route d'Eygalières à Mouriès*, sur le versant sud des Alpilles en plein coeur de la Provence.

28/02/2019 à 12:23

Les olives de la Vallée des Baux

On recense 5 variétés d'olives : la Salonenque, la Béruguette, la Verdale, la Grossane et la Picholine. Elles donnent naissance à l'AOP huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence, réputée et recherchée au niveau international.

28/02/2019 à 12:22

L'Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux

Subtilement assemblées par le Moulinier, la Salonenque, la Béruguette, la Verdale, la Grossane et la Picholine donneront dans sa typicité une huile « fruité vert » dans laquelle on notera des arômes de foin frais, d'herbe coupée, de pomme, de noisette fraîche, d'amandon, d'artichaut cru, de feuille de tomate. Les huiles ont une amertume (0 à 3 sur une échelle de 10) et une ardence (1 à 3 sur une échelle de 10).

28/02/2019 à 12:21

LES AMANDIERS SONT EN FLEUR DANS LES ALPILLES!

La couleur blanche légèrement rosée de la fleur d'amandier, sa forme à 5 pétales, forment un ensemble enchanteur dans la transparence des ciels bleus de février.

Localisation

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Lancelier en Provence
Tel : +33 (0)6 13 61 95 58
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Adresse : 12 rue du temple
13890 Mouriès France

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