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PESSAC LEOGNAN : BLOG SUR L'APPELLATION ET LES VINS

Présentation

PESSAC LEOGNAN : BLOG SUR L'APPELLATION ET LES VINS Ce blog s'adresse aux amateurs, aux passionnés de l'AOC, ainsi qu'à celles et ceux qui veulent la découvrir. De nombreuses informations sont disponibles: cartes, histoire de l'appellation, millésimes, fiches caractéristiques des premiers vins...

Plus :

01/01/2022 à 18:13

CHATEAU CARBONNIEUX : UN PESSAC LEOGNAN LEGENDAIRE !

Entretien avec Marc Perrin, responsable commercial ou brand ambassador du chateau Carbonnieux. Marc nous raconte l'histoire inspirante de cette propriété exceptionnelle. Il met en avant l'excellence du terroir et le bel engagement en faveur de l'environnement de la famille Perrin. Il met également en lumière les vendanges, la vinification et l'élevage, afin de comprendre totalement la personnalité du château Carbonnieux. Puis les dégustations des cépages sauvignon et sémillon, ainsi que du chateau Carbonnieux blanc 2019 et du chateau Carbonnieux rouge 2017, permettent d'appréhender la très belle identité de ce splendide domaine de l'appellation Pessac Leognan.

01/12/2021 à 21:06

CHATEAU COUHINS : LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE AU SERVICE DE L'EXCELLENCE !

Dominique Forget, directeur du chateau Couhins, met en lumière l'histoire de ce cru classé de Graves détenu par l'INRAE. Il met en avant les divers brevets de l'INRAE au service de la viniculture, la composition du terroir, les techniques de vinification et d'élevage et l'engagement environnemental de l'équipe du château Couhins. Les caractéristiques de ces Pessac Leognan rouges et blancs sont bien entendu mises en exergue.

01/11/2021 à 18:34

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE : VIVEZ 24 HEURES MAGIQUES...

Dans cet article plus intimiste que les autres sur le blog lapprentisommelier.fr, je vous fait part de mon expérience exceptionnelle que j'ai vécue fin mai 2021 avec mon épouse au sein du château Smith Haut Lafitte, berceau des sources de Caudalie. Visite privative des installations du château, dégustation des vins blancs et rouges, dîner au restaurant gastronomique, nuit dans une très belle chambre de rêve, soins du corps particulièrement revivifiants et balade bucolique dans le jardin des sens. Un grand merci à la famille Cathiard et à leurs équipes pour cette journée magique !

08/10/2021 à 13:04

CHATEAU HAUT LAGRANGE : UN PESSAC LEOGNAN CONFIDENTIEL ET FAMILIAL

Arnaud Symphorien, du château Haut-Lagrange, retrace l'histoire de cette très jeune propriété de l'appellation Pessac Leognan, ainsi que les méthodes de vendanges, de vinification et d'élevage. Une jolie dégustation des vins du chateau de la famille Boutemy met en lumière les superbes caractéristiques de ce vin splendide à la très forte personnalité.

01/09/2021 à 09:07

CHATEAU LATOUR MARTILLAC: UN PESSAC-LEOGNAN DANS LA FAMILLE KRESSMANN DEPUIS CINQ GENERATIONS

Entretien avec le directeur général adjoint du château Latour-Martillac, Wilfrid Groizard. Celui-ci met en avant l'histoire du château, les caractéristiques du terroir de la propriété, l'engagement de la famille propriétaire Kressmann en faveur de l'environnement, les conditions météo des dernières années et les processus de vinification et d'élevage. Une dégustation des vins du domaine permet de relever les belles caractéristiques des vins de ce splendide domaine de l'AOC Pessac Léognan.

28/06/2021 à 18:36

MALARTIC LAGRAVIERE : UN SPLENDIDE PESSAC-LEOGNAN DOUBLEMENT CLASSE

Entretien très intéressant avec Séverine Bonnie, la responsable communication et marketing du chateau Malartic Lagraviere et membre de la famille propriétaire. Séverine Bonnie fait partager sa passion pour ce sublime Pessac Léognan, en mettant en exergue l'histoire, le terroir, l'engagement écoresponsable de la famille Bonnie, les vendanges 2020, la vinification et l'élevage de ce double grand cru classé de Graves.

31/05/2021 à 22:44

COMMENT FABRIQUER UN TONNEAU DE VIN ?

Adrien Marsau de la tonnellerie Marques et Patrick Meraz ex-maître de chai du château Larrivet Haut-Brion mettent en avant l'art de la tonnellerie, l'ensemble des détails à prendre en compte pour fabriquer une barrique de vin et bien entendu toutes les étapes de fabrication.

10/05/2021 à 22:42

DOMAINE DE GRANDMAISON : UN PESSAC-LEOGNAN FAMILIAL DEPUIS 1939

Entretien avec François Bouquier, propriétaire gérant du domaine de Grandmaison, qui met en lumière l'histoire de ce très beau domaine, l'identité sans concession de celui-ci, les vendanges particulières en 2020, les processus de vinification des vins blancs et rouges, ainsi que les caractéristiques de ses vins.

23/04/2021 à 20:37

CHATEAU HAUT-BERGEY : LE SEUL PESSAC-LEOGNAN CERTIFIE BIODYNAMIE

Paul Garcin, directeur général du château Haut Bergey nous raconte l'histoire de la propriété et la relation spéciale entre la composition des sols et les caractéristiques des cépages utilisés. Paul aborde également son bel engagement en faveur de la biodynamie, ainsi que les procédés de vinification et d'élevage de ce splendide domaine de l'AOC Pessac-Léognan. Une dégustation du château Haut-Bergey rouge et des cuvées Paul rouge et blanc, dans plusieurs années, permet de faire le tour de cette séduisante propriété à la pointe de la défense de l'environnement.

29/03/2021 à 05:55

CHATEAU PONT SAINT MARTIN : UN PESSAC LEOGNAN TRES ROCK !

Entretien avec Carla Ferreira, assistante commerciale des 4 domaines vinicoles de la famille Rodrigues-Lalande. Carla Ferreira nous parle de l'histoire du Chateau Pont Saint Martin, des activités viticoles et chambres d'hôtes de ce magnifique domaine et de l'engagement en faveur de l'éco-responsabilité de ce Pessac Léognan. Une dégustation des Pessac-Léognan blancs et rouges de la famille Rodrigues-Lalande permet de parfaitement comprendre le bel état d'esprit et la ferme volonté de modernité de celle-ci.

08/03/2021 à 06:45

CHATEAU BROWN : UN PESSAC LEOGNAN AUX VIGNES PRESQUE MILLENAIRES…

Très bel entretien avec Mathilde Loriaud, responsable marketing, communication et promotion commerciale du château Brown. Mathilde fait partager la très longue histoire de la propriété, les belles initiatives écoresponsables du domaine depuis une bonne dizaine d'année et les vendanges particulières de l'année 2020. Une dégustation du chateau Brown rouge 2015 et du château Brown blanc 2019 met en avant deux excellents produits de ce magnifique domaine.

22/02/2021 à 21:37

CHATEAU DE FRANCE : UN PESSAC LEOGNAN FAMILIAL QUI FETE SES 50 ANS !

Cet article met en avant la magnifique histoire familiale de cette séduisante propriété de l'AOC Pessac Léognan. Les différents processus de viniculture, de vinification et d'élevage sont décrits. Les vendanges 2020, très particulières, sont dépeintes. Toutes les caractéristiques des trois vins (chateau de France, chateau Coquillas et Le bec en Sabot) permettent de faire le tour du propriétaire de ce très beau domaine écoresponsable.

27/01/2021 à 08:43

CEPAGE PESSAC LEOGNAN : TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR !

Les vins de l'appellation Pessac-Léognan sont issus d'assemblages très précis de différents cépages typiques de l'AOC. Pour les vins blancs et pour les vins rouges de l'appellation, cet article met en avant, pour chaque cepage de l'AOC Pessac Leognan, les caractéristiques, les qualités, ainsi que la nature de l'apport de ces cepages dans les assemblages de vins rouges et de vins blancs. Cette visite viticole permet donc de mieux comprendre ces vins prestigieux.

04/01/2021 à 22:07

CHATEAU HAUT VIGNEAU : SUIVEZ LE GUIDE…

Propriété appartenant à la famille des Perrin, le château Haut Vigneau est moins célèbre que le château Carbonnieux. Il est en revanche tourné vers la modernité et sa directrice technique Karine Laroche fabrique ses vins avec passion et instinct. Cet article souligne l'histoire de la propriété, ses méthodes de vinification, ainsi que les caractéristiques des vins blanc et rouge.

16/12/2020 à 22:14

COMMENT FAIRE DU VIN ?

Vous vous êtes déjà probablement demandé comment faire du vin… Par quels procédés, qui confinent parfois à la science ou à la magie, le raisin se transforme en vin ? Cet article, écrit avec David Armandie, diplômé de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, répond à vos questions. Son expérience d'assistant maître de chai et sa formation lui donnent la légitimité pour expliquer les notions basiques en la matière.

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