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Vins du moyen âge : Hydromel et Hypocras

Présentation

Vins du moyen âge : Hydromel et Hypocras Que buvaient nos ancêtres? Si les grecs avaient par exemple découvert l'Hydromel dont ils avaient fait la boisson de leurs dieux, au moyen age l'homme cultivait la vigne (introduite par les Romains de l'antiquité) pour en faire du vin.

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Nous sélectionnons les producteurs de boissons à l'ancienne. Les recettes sont souvent issues de livres d'histoire avec des mesures d'époque (une poignée par exemple) et des désignations de produits qui ne sont plus usitées.
L'art des producteurs est donc de reconstituer ces recettes et d'en faire un produit actualisé.

Pourquoi ce nom ?

L'hydromel fait partie des plus vieilles boisons alcoolisées connues. Elle est connue comme l'élixir des dieux grecs de l'Olympe.
L'hypocras était la boissons phare de l'époque médiévale : on la consommait pendant tout le repas.
Il nous est donc apparu naturel de mettre en avant ces 2 breuvages même si les autres boissons sont aussi intéressantes gustativement.

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Tel : 0805696687
Adresse : 20 Avenue des Cathares
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