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Le diamant noir de la gastronomie : La truffe noire

Présentation

Truffe noire La truffe est un champignon rare qui est très recherchés par les grands noms de la gastronomie pour ses saveurs délicates et son parfum très apprécié par les palais les plus fins.

Truffe blanche

La variété de truffe la plus chère car elle beaucoup plus difficile à trouver. Malgré qu'elle soit très rare elle a une saveur très puissante et un parfum délicat.

Truffes noires

La truffe la plus courante, elle a une saveur très délicate qui s'accorde avec des plats d'habitude plus fade. On peut en trouver dans différentes régions de France même si elle reste rare.

Recette avec de la truffe

Découvrez trois recettes qui mettent en avant le goût subtile et raffiné de la truffe. Quel soit fraiche ou en conserve, le site vous montrera les différentes utilisation de ce produit d'exception.

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