Restaurant près de Dreux : Le Vallon de Chérisy

Présentation

Le Vallon de Chérisy, restaurant traditionnel et gastronomique près de Dreux, vous accueille tous les jours (sauf le mardi et le dimanche soir puis le mercredi) afin de vous faire découvrir une cuisine élaborée à base de produits frais et régionaux.

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Restaurant à Dreux : Le Vallon de Chérisy

C'est du talent à l'état pur. Franck Deshayes épate depuis un bon moment maintenant les fins gourmets de notre belle région de Dreux. Ce grand chef innove et investit en période de crise économique. C'est tout à son honneur. Une cure de jouvence pour son restaurant réalisée avec goût dans un esprit cosy, chaleureux et feutré.
Le restaurant dispose d'un cadre raffiné et d'un parking gratuit. Le chef à décroché le Bib gourmand 2009/2010, c'est une distinction du guide Michelin pour les bonnes tables à prix modérés.
En juillet 2009, il a obtenu le titre de Maître restaurateur (utilisation de produits frais de qualités retravaillés sur place). Il se donne comme jamais pour régaler les papilles des épicuriens.
Également membre de l'association Euro-toques des artisans cuisiniers européens au service d'une alimentation saine,dans le respect des principes et des traditions culinaires nationales, sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits. Le chef Franck Deshayes s'engage à respecter le code d'honneur de cette association créée par PAUL BOCUSSE.

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Découvrez notre carte et nos menus

Menu Affaires 29.90€
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Menu Découverte 29,90 €
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Menu plaisir 43,00 €
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Menu Manon & Ronan 59,00 €
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Menu Enfant (– 12 ans) 16,00 €
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Vous cherchez un restaurant à Dreux?

Parce que la restauration est souvent liée au tourisme, nous vous proposons ici une sélection des meilleurs endroits de la région de Dreux, à proximité de notre restaurant gastronomique Le Vallon de Chérisy. Monuments, hôtels, villages, églises... nombreux sont les sites de l'Eure et Loir qui méritent notre attention.

Aussi, laissez-vous guider au rythme de ces balades...

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Menu Affaires 29,90 €

à choisir dans le menu Découverte

uniquement le midi sauf week-end et jours fériés

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

1 verre de vin, 1/2 btle d'eau minérale, café

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Menu Découverte 29,90 euros

Entrée prix carte 12 €
Crousti-fondant de pied et queue de cochon
et foie gras, vinaigrette tiède à la graine de moutarde
5 huîtres Normandes d'Isigny sur Mer
Risotto d'Ebly aux escargots,
crème de vieux chévre de Marsauceux
Terrine de faisan aux pistaches,
compotée d'oignons rouges

Plat prix carte 16 €
Dos de cabillaud rôti, Monalisa au lard fermier,
jus de porto.
Joue de boeuf fondante à la bourguignonne,
pommes purée
Epaule d'agneau confite,
polenta aux olives noires et chorizo Ibérico
Panier du pêcheur, choux alsacien et beurre blanc

Fromages ou Desserts prix carte 10 €

à commander au début du repas

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Menu Plaisir 43 €

Les meilleurs restaurants (Dreux, Cherisy...) sont à portée de plaisir...

ENTRÉE : prix carte 17€
Foie gras de canard mi-cuit au torchon,
pain Poilane toasté
8 huîtres normandes d'Isigny sur Mer
Cassolette de St Jacques,
guéméné et ris d'agneau aux champignons du moment

PLATS : prix carte 23€
Dos de cabillaud rôti compotée granny smith
et foie gras poêlé, pommes grenailles
Suprême de faisan farci au foie gras,
endives braisées et pommes fondantes
Noix de Saint Jacques à la plancha,
velouté de potimarron, cèpes et châtaignes
Filet de coeur de rumsteack poêlé
aux trois poivres Penja
« un grand classique de la cuisine française »

FROMAGE ou DESSERT : prix carte 10 €
de la carte au choix à commander au début du repas

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Menu Manon & Ronan 59 €

Saveurs, plaisir, douceurs...restaurant gastronomique quand tu nous tiens...

Entrée prix carte 25 €
Dégustation de foie gras (cru mariné, mi-cuit, poêlé)
Noix de St Jacques à la provencale et mesclum
12 huîtres normandes d'Isigny sur Mer
Foie gras de canard poêlé, velouté de potimarron, noisettes torréfiées

Plats prix carte : 35 €
Noix de Saint Jacques snackées, fricassée de cépes
Dos de bar à la plancha, échalotes confites,
pommes fondantes et chataignes
Coeur de ris de veau doré au beurre salé,
poêlée de légumes d'automne
Tournedos de boeuf, foie gras poêlé, jus truffé

Fromages
Assiette de fromages denos régions et son mesclun ou
Feuille de Dreux gratinée au poivre séchouan

Desserts prix carte 10€
Soufflé chaud à la mandarine Impériale
Ananas rôti aux épices douces, sorbet coco

La « classique » Ile flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé

Moelleux au chocolat dulcey, sorbet banane

Pierrot de pommes flambées au calvados, sorbet cidre

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Menu Enfant - 12 ans : 16 €

un plat + un dessert
à choisir dans le menu à 29,90 euros
(Car on peut être jeune mais aimer la bonne cuisine!!)

Tous nos plats sont « FAIT MAISON ».
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Utilisant des produits frais, certains de nos produits peuvent venir à manquer. Consultez notre restaurant gastronomique à Dreux...

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Localisation

Contact

Restaurant Le Vallon de Chérisy

Tel : 02.37.43.70.08

Adresse : 12 route de Paris
28500 Cherisy France
GPS : 1.41588 / 48.7465

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