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Machine emballage sous vide : Atout sous vide

Présentation

Machine emballage sous vide : Atout sous vide Spécialiste du sous vide depuis plus de 15 ans, Atout sous vide accompagne les professionnels des métiers de bouche pour trouver les appareils sous vide correspondant à leurs besoins.

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Machine sous vide à cloche

Machines sous vide sur socle de la marque Henkelman particulièrement adaptées aux usages des métiers de bouche : emballage de poisson, de saumon, de viande, de fromage et de légume pour améliorer la productivité des industries alimentaires et la conservation des aliments.

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Machine sous vide double cloches

Ces machines sous vide ont une double capacité d'emballage, améliorant considérablement la productivité des industries. Elles sont facile d'utilisation et d'entretien.

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Thermoplongeur pour cuisson sous vide basse température

La cuisson sous vide basse température conserve les valeurs nutritives et les saveurs des aliments. Les thermoplongeurs permettent aux restaurants et traiteurs de faire cette cuisine très appréciée.

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Machine pour emballer la viande sous vide

Marlin 52 est une machine sous vide à cloche, sur socle parfaitement adaptée pour l'emballage sous vide de la viande. Elle répond aux normes HACCP de sécurité alimentaire et convient aux boucheries, charcuteries ou traiteurs.

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Machine emballage de saumon sous vide

Marlin 90 est une machine sous vide à cloche parfaitement adaptée pour l'emballage sous vide des saumons et poissons. Elle répond aux normes HACCP et convient donc aux poissonneries.

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Machine sous vide pour laboratoire de découpe

Avec sa grande capacitée et le respect des normes HACCP, Falcon 80, machine sous vide à cloche, répond aux besoins des laboratoires de découpe (viande, poisson) pour conserver les aliments.

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Sac de conservation sous vide

Ces sacs sous vide sont adaptés aux thermoplongeurs et machines à cloche sous vide pour allonger le temps de conservation réfrigérée et congelée des aliments.

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Sac de cuisson sous vide

Ces sacs sous vide sont plus épais et solides que les sacs de conservation pour résister à des température allant jusqu'à 121]C. Cela assure une cuisson homogène des aliments.

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Sac sous vide gaufré

Ces sacs sont les seuls à s'adapter aux machines sous vide à aspiration extérieure, des machines à usage professionnelle et domestique. Ils ne conviennent pas pour les autres machines sous vide.

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Cellule de refroidissement et surgélation

Les cellules de refroidissement et de congélation permettent une baisse rapide des températures pour réduire la prolifération des bactéries. Appareil indispensable dans les restaurants pour préparer ses éléments de recette en avance.

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Localisation

Contact

Atout sous vide
Tel : 02.40.85.19.49
Adresse : 1 ter rue de la Pierre Thamis
44220 Couëron France
GPS : -1.74854 / 47.2094
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